Влаговпитывающая салфетка-вкладыш — материал, который кладут на дно лотка перед укладкой продукта. Она впитывает сок, сыворотку и конденсат, сохраняя продукт сухим, а упаковку — чистой и товарной.
Салфетка решает четыре задачи: убирает лишнюю влагу, продлевает срок хранения продукта за счёт снижения риска роста бактерий, защищает лоток и транспортную тару от протечек и уменьшает риск перекрёстного загрязнения.
Применяется при упаковке охлаждённого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, свежих ягод и овощей, сыра и готовых блюд, склонных к выделению сока.
Конструкция и виды: Салфетка многослойная: впитывающая основа (целлюлоза или нетканое полотно), нижний барьерный слой, не пропускающий влагу на дно лотка, и верхний слой — гладкий или перфорированный, иногда с антимикробной пропиткой. Бывают одно- и двусторонние, с клеевым краем для фиксации в лотке или без него.
Салфетка «в конверте»
Модель «Салфетка 40»: цвета чёрный и белый, размер 80×120 мм, впитываемость 40 мл/ шт.
Салфетки с открытыми краями
Отдельная линейка без запаянного контура — гибкий формат под нестандартные размеры лотков. Ключевые параметры при выборе.
Впитываемость (мл или г/м²), скорость впитывания, надёжность удержания влаги под давлением и пищевая безопасность материала — без посторонних запахов и вкуса.
Как посчитать впитываемость: В салфетках с открытыми краями впитываемость указывается на квадратный метр. Чтобы посчитать впитываемость Вашей салфетки умножьте её длину в метрах на ширину в метрах и затем на указанную в таблице впитываемость. Например, для Салфетки 5000 размером 80х120 впитываемость будет: 0,08 х 0,120 х 5000 = 48 мл. Почему выгодно покупать у нас? Продаём салфетки поштучно, без минимальных партий. Сами вклеим подходящие салфетки в ваши лотки. Салфетки с открытыми краями нарежем под любой нужный размер.
Профессиональная упаковочная машина, которая формует лоток из плёнки прямо на линии, наполняет его продуктом, вакуумирует и герметично запаивает за один непрерывный цикл