Влаговпитывающая салфетка-вкладыш — материал, который кладут на дно лотка перед укладкой продукта. Она впитывает сок, сыворотку и конденсат, сохраняя продукт сухим, а упаковку — чистой и товарной. Салфетка решает четыре задачи: убирает лишнюю влагу, продлевает срок хранения продукта за счёт снижения риска роста бактерий, защищает лоток и транспортную тару от протечек и уменьшает риск перекрёстного загрязнения.